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  食品工業(yè)是一個競爭非常激烈的行業(yè)，平均利潤率低，但市場空間非常大，企業(yè)的產(chǎn)能、銷量均有大幅提高空間，因此從事食品工業(yè)的企業(yè)總體是處于上升情況。但如何從這么多的競爭對手中突圍而出，這就需要領(lǐng)導(dǎo)者有很強(qiáng)的大局觀了。

  食品工業(yè)管理難點(diǎn)

  1、食品種類非常多，大小不一，外觀也有存在相似性，對于存儲和識別存在較大的問題；

  2、原材料、半成品與成品的保質(zhì)期管理，容易出現(xiàn)過期不能銷售和使用情況；

  3、缺乏信息化手段，管理模式還處于人工階段，溝通效率低，工作率低；

  4、有批次跟蹤要求，需要按照批次進(jìn)行生產(chǎn)跟蹤、投料跟蹤，確保食品安全；

  5、缺乏防錯提醒，非常依賴經(jīng)驗(yàn)作業(yè)，以致出錯率很高。

  面對以上問題，食品倉儲系統(tǒng)可以為企業(yè)提升倉儲與質(zhì)量管理，幫助企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量。

  食品倉儲系統(tǒng)解決方案整體架構(gòu)

  1、靈活的作業(yè)流程

  可以根據(jù)用戶的倉庫流程進(jìn)行定制添加，如入庫流程可以包括采購入庫、退貨入庫、生成入庫、其他入庫等，滿足用戶靈活性的需求。

  2、數(shù)據(jù)傳遞及時、準(zhǔn)確

  每當(dāng)作業(yè)完成后，數(shù)據(jù)都能實(shí)時準(zhǔn)確傳遞，讓管理人員可以隨時了解倉庫作業(yè)情況，便于及 時做出決策。

  3、基礎(chǔ)信息統(tǒng)一、完整

  基礎(chǔ)信息包括產(chǎn)品、倉庫、員工、供應(yīng)商、產(chǎn)品種類、庫位、用戶等，需要由倉管員整理準(zhǔn)備，并反復(fù)確認(rèn)后，才能錄入到系統(tǒng)中，確?；A(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一完整與數(shù)據(jù)傳遞的即時性。

  4、追溯管理

  運(yùn)用自動識別技術(shù)，對產(chǎn)品/物料進(jìn)行條碼標(biāo)識，可更好實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯問題。

  5、保質(zhì)期管理

  系統(tǒng)可以詳細(xì)記錄每個批次原料的入廠日期、生產(chǎn)日期、到期日期以及相關(guān)的屬性信息，便于原料的追溯查詢，同時在產(chǎn)品臨近保質(zhì)期時，系統(tǒng)自動發(fā)出警告提醒相關(guān)人員進(jìn)行處理。

  6、動態(tài)的數(shù)據(jù)分析和決策

  系統(tǒng)提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析功能，有利于企業(yè)管理層詳細(xì)分析銷售情況，分析每天倉庫運(yùn)營情況，更加快捷、科學(xué)地做出市場戰(zhàn)略決策。

  食品倉儲系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

  1、優(yōu)化流程效率，降低運(yùn)營成本

  搭建倉儲信息化管理平臺，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，提升員工間的協(xié)同合作能力，提高整體工作效率；優(yōu)化并平衡供應(yīng)鏈，使得管理模式具有可復(fù)制性，從而大幅降低運(yùn)營成本；

  2. 建立完善、規(guī)范、準(zhǔn)確、及時的數(shù)據(jù)共享體系

  快速摒棄效益不佳產(chǎn)品：通過系統(tǒng)應(yīng)用，管理層可及時獲取有效的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行多角度的數(shù)據(jù)分析，為管理提供決策依據(jù)，使得管理決策更加快速、準(zhǔn)確。

  3.控制庫存，降低資金積壓

  自定義設(shè)置庫存上下限數(shù)量，加上先進(jìn)先出策略，可以有效控制庫存數(shù)量，減少呆滯料產(chǎn)生，提高庫存周轉(zhuǎn)率。